Description

"Herzhaftes Asien: Die Essenz der Fern stlichen K che" ist weit mehr als nur ein Kochbuch. Dieses Werk ist eine eingehende Untersuchung der breiten Palette an Geschm ckern, Techniken und Zutaten, die die asiatische K che ausmachen. Autor Markus Schwarz f hrt Sie auf eine kulinarische Reise von China ber Japan bis hin zu Thailand, Indonesien und dar ber hinaus. Sie werden die subtilen Unterschiede und die berraschenden Gemeinsamkeiten zwischen den K chen dieser L nder entdecken. Jedes Rezept in diesem Buch ist das Ergebnis von Markus' leidenschaftlicher Suche nach den authentischsten Versionen der Gerichte, die er auf seiner Reise durch Asien entdeckt hat. Aber dieses Buch geht ber das einfache Nachkochen hinaus. Markus m chte, dass Sie verstehen, wie und warum bestimmte Zutaten und Techniken verwendet werden, damit Sie die Konzepte auf Ihre eigene K che anwenden k nnen. Lassen Sie sich von Markus Schwarz auf diese abenteuerliche kulinarische Reise entf hren und entdecken Sie den wahren Geschmack von Asien.