You are here
Back to topספר הבישול האולטימטיבי ש (Paperback)
(This book cannot be returned.)
Description
למה אנחנו כל כך אוהבים קפה? ובכן, חוץ מהעובדה שזה סופר טעים
כוס קפה מהבילה היא הדבר הראשון שמיליוני אנשים מגיעים אליו בכל בוקר וישנן מספר רב של סיבות לכך שאנשים אלו עושים זאת על בסיס יומי. לקפאין שבתוכו יש שני תפקידים מדוע אנשים שותים קפה. ראשית, הקפאין בקפה עוזר להניע את הדם של אנשים וגורם להם להרגיש מלאי אנרגיה. עובדים בשעות הבוקר המוקדמות נוטים לסמוך על הקפה שלהם שיעזור להם לעבור את יום העבודה שלהם.
הסיבה האחרת שקפאין הוא סיבה לכך שאנשים שותים קפה היא שהוא ממכר. ישנם כימיקלים רבים בקפה המעניקים את תכונותיו הממכרות וקפאין הוא העיקרי. גמילה מקפאין עלולה לגרום לכאבי ראש ועצבנות ואנשים רבים מעדיפים לא לוותר על הקפה.
קפה הפך למשקה חברתי מאוד הדומה בפופולריות לאלכוהול. בוקר בבית הקפה המקומי הוא המקום לבלות עם חברים או להיפגש כדי לדון בעסקים. אנשים נוטים לשתות קפה במפגשים האלה בין אם הם אוהבים ובין אם לא, מה שבסופו של דבר עוזר להם לפתח טעם אליו ואז זה הופך לממכר.
שותי קפה אומרים שהם שותים קפה כדי להירגע. למרות שזה עשוי להיראות כמו אוקסימורון בהתחשב בכך שקפה הוא ממריץ, כוס קפה חם נטול קפאין או, עבור אנשים מסוימים, אפילו קפה רגיל יכולים להרגיע את החושים ולעזור להם להירגע ולהרגיע את העצבים שלהם. חוקרים מייחסים את האפקט המרגיע לגירוי החושים המסייע ליצירתיות ולגירוי נפשי אשר בתורו עוזר להרגיע חלק מהאנשים.