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Back to topLe Guide Essentiel Pour Cuisine Du Saumon (Paperback)
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Description
Le saumon est un poisson gras qui est g n ralement class selon l'oc an dans lequel il se trouve.
- Dans le Pacifique, ils sont consid r's comme faisant partie du genre Oncorhynchus, et dans l'Atlantique, ils appartiennent au genre Salmo. Il n'y a qu'une seule esp ce migratrice de l'Atlantique, mais cinq esp ces existantes de saumon du Pacifique: Chinook (ou royal), sockeye (ou rouge), coho (ou argent ), rose et k ta.
La vitamine B12 contenue dans le saumon maintient le sang et les cellules nerveuses en activit et vous aide fabriquer de l'ADN. Mais pour votre sant , la vraie beaut du saumon est sa richesse en acides gras om ga-3. La plupart des om ga-3 sont des acides gras "essentiels". Votre corps ne peut pas les fabriquer, mais ils jouent un r le essentiel dans votre corps.