Description

Der Hype um Gluten ist gro , doch wie die sprichw rtliche "Spreu vom Weizen trennen"? Dieses Buch bringt Fakten zu allem, was mit Gluten und Z liakie zusammenh ngt: Es kl rt Geschichte und Genese der Z liakie, er rtert Symptomatik und Diagnostik, erl utert Pro und Contra einer glutenfreien Ern hrung und geht auf k nftige Therapieoptionen ein. Es gibt f r die Praxis Antworten auf Fragen aus der Praxis und zeigt auf, wo die Dinge im Fluss sind - ein "muss" f r Gastroenterologen, Internisten und Allgemeinmediziner die "up to date" sein wollen.